食品加工与检验（烘焙工方向）（高技）专业专注于培养掌握食品加工技术、烘焙工艺及食品质量与安全检验能力的高级技能人才。学生将学习食品原料学、烘焙工艺、食品加工技术、食品质量与安全控制等核心课程，通过理论与实践的紧密结合，掌握食品加工与烘焙的全面技能。
毕业生广泛应用于食品生产企业、烘焙店、质检机构等，是保障食品安全、提升食品品质的重要力量。随着食品行业的快速发展，食品加工与检验高技能人才的需求持续增长，就业前景广阔。